Notre gamme de vins

Pinot Noir

Notre Pinot Noir est issu de cépages précoces qui lui apportent légèreté et fruité.

Un élevage en fût de chêne français lui confère une plus grande complexité.

Nous avons également une cuvée spéciale : L'Alex

c'est un assemblage pinot noir et cabernet dorsa qui lui donne plus de corps et des arômes très élégants avec une touche de cerise mûre.

Chardonnay

Notre Chardonnay est vinifié à basse température en cuves thermo-régulées avant de passer en fût de chêne français.

Cela donne à la fois une légère acidité rafraîchissante alliée à l'élégance du bois.

Notre cuvée spéciale "Lilith"bénéficie d'un élevage plus long en fût qui lui confère davantage de rondeur et de souplesse.

Auxerrois

Notre Auxerrois 2020 (pinot blanc), a été élevé en fût durant 6 mois.

 Il est caractérisé par la fraîcheur des agrumes et des notes élégantes légèrement boisées

Johanniter

Notre Johanniter (cépage interspécifique) offre un nez fin avec des touches anisées et une bouche sur la fraîcheur citronnée. Il a lui aussi un élevage partiel en fût.